そのあとは箱根にある鈴廣かまぼこの里へバスで向かいました。
広報担当の方からお話をお伺いすることができました。
コロナ禍のため、店頭販売だけでなくオンラインでの販売にも力を入れているそうです。


オンライン販売では店頭で伝えきれなかった蒲鉾についての詳細な情報をお伝えして
売り上げを伸ばす工夫をしていると伺い、
ここでもピンチをチャンスに変える企業の姿勢を学びました。
また、魚を切る角度やかまぼこの水分量についてなど、
時には職人の様にかまぼこについてお話しいただきました。

自社製品への愛と仕事への熱い思いが伝わり、みんな感激していました。
かまぼこを作る工程や、おいしい食べ方、
かまぼこ職人になる為にはなどのお話もお伺いすることができました。